الأرز بالحليب والبرتقال
 |
| طريقة عمل أرز بالحليب والبرتقال |
مدة التحضير نصف ساعة
مدة الطهي نصف ساعة
تكفي لخمسة أشخاص
المكونات اللازمة لعمل أرز باللبن والبرتقال
مكونات الأرز بالحليب:
أربعة أكواب من الحليب الطازج.
كوب أرز مصري.
نصف ملعقة صغيرة ماء الزهر.
كوبان سكر.
نصف ملعقة صغيرة ماء ورد.
ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
المكوّنات اللازمة لعمل طبقة البرتقال في الأرز بالحليب:
كوبان عصير برتقال الطازج.
ملعقتان كبيرتان نشا.
نصف كوب سكر.
للتقديم:
قشر حبتان من البرتقال.
شربات (قطر)
سكر.
طريقة تحضير أرز باللبن وطبقة البرتقال
- قومي بوضع الحليب في وعاء على النار ليغلي جيدا.
- أضيفي الأرز المصري بعد غلي الحليب ثم حركي الأرز ثم اتركيه على نار هادئة حتى يصبح الخليط سميكاً وينضج الأرز.
- أضيفي السكر والفانيليا وماء الزهر وماء الورد، واتركيه على النار كي يغلي قليلاً وحتى يذوب السكر جيدا.
- صبي الخليط في كؤوس صغيرة، بحيث يملأ الخليط ثلاثة أرباع الكوب، ثم اتركيه حتى يبرد تماماً.
- أحضري وعاء عميق، ثم ضعي عصير البرتقال مع النشا والسكر، وحركي بشكل جيد حتى يذوب السكر والنشا.
- ضعي الوعاء العميق على النار حتى يغلي الخليط ، بعد ذلك قومي بوضع طبقة من خليط البرتقال فوق الأرز بالحليب، لكي تحصلي على طبقتين الأولى من الأرز والحليب، والأخرى من البرتقال.
- اغلي قشر البرتقال مع القطر لمدة خمس دقائق، وصفيهم في مصفاة جيداً، ثم انثريهم على وجه الكأس، وقدميه بارداً.
فيديو يوضح طريقة عمل الأرز بالحليب والبرتقال
إليكم هذا الفيديو من قناة شي نظم توضح فيه طريقة عمل الأرز بالحليب والبرتقال