المتابعون

Home Category
recent
آخر الأخبار

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بطريقة الشيف فاطمة ابو حاتي

 طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بطريقة الشيف فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بطريقة الشيف فاطمة ابو حاتي



المكونات اللازمة لعمل الكبدة الاسكندراني بطريقة الشيف فاطمة ابو حاتي


كيلوغرام الا ربع من كبده الكندوز ، مقطعة إلى قطع رفيعة جدًا


2 ملاعق كبيرة توم مفروم


1/4 كوب خل


1/4 كوب عصير ليمون


رشة كمون وكزبرة مجففة


2 ملاعق كبيرة فلفل أحمر مفروم


1/4 كيلو من الفلفل الحلو والفلفل الحار مقطع


ملح


للتقديم


4 حزم جرجير مغسول

شرائح ليمون

خبز الفينو


طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني بطريقة الشيف فاطمة ابو حاتي


في طبق عميق نضيف الثوم والخل والليمون والملح والكمون والكزبرة والفلفل المفروم


يقلب جيدًا ، ويتبل الكبد ، ويترك لمدة ربع ساعة


في وعاء عميق ، ضعي كوبًا من الزيت واتركيه يسخن


أضيفي الكبد المتبل


يقلب جيدًا ، ثم يضاف الفلفل الرومي والفلفل الحار ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.


ارفعيه من على النار


طريقة تقديم الكبدة الاسكندراني بطريقة الشيف فاطمة ابو حاتي


تقدم مع الجرجير والخبز وشرائح الليمون


google-playkhamsatmostaqltradent