 |
طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص والفراخ |
نقدم لكم اليوم من موقع إشكال طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص والفراخ بالمقادير والخطوات مع عرض طريقة تحضير الوايت صوص بالتفصيل، وفي النهاية نعرض فيديو توضيحي للشيف شربيني يقدم فيها الوصفة فتابعوا المقال للنهاية.
طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص والفراخ
طريقة عمل الوايت صوص
المقادير
نصف كوب كريمة
واحد ونصف كوب حليب
ثلاث ملاعق دقيق
٢ ملعقة زبدة
توابل: ملح وفلفل
طريقة تحضير الوايت صوص
١- قومي بوضع الزبدة على النار حتى تذوب ثم ضعي عليها الدقيق ثم قلبي جيدا حتى يصبح لونها ذهبي ثم اتركيها تبرد قليلا
٢- قومي بوضع الدقيق والزبدة على اللبن واستمري بالتقليب جيدا حتى يتماسك القوام ولا يتواجد به تكتلات وضعي عليه الفلفل الأسود والملح
طريقة تحضير المكرونة بالوايت صوص
المقادير اللازمة لعمل المكرونة بالوايت صوص
نصف كيلو مكرونة
نصف كوب جبنة شيدر
اربع ليمونات
نصف كيلو فراخ مخلي
٢ ملعقة دقيق
نص كوب ماء
بصله متوسطة مفرومة
كيلو لبن
توابل: فلفل أسود وملح
خطوات تحضير المكرونة بالوايت صوص
١- يتم غلي الماء مع وضع القليل من الملح وملعقة زيت بعد الغليان يتم إضافة المكرونة ووضعها لتسلق ثم تصف قبل ان تنضج
٢- قومي بتتبيل الفراخ عن طريق وضع التوابل وعصير الليمون والبصل المفروم عليها ثم ضعي الفراخ لمدة ساعتين في الثلاجة
٣- في إناء قومي بوضع الفراخ المتبلة على النار وغطيها على نار هادئة حتى يقترب نضجها ثم نضع المشروم لمدة عشر دقائق
٤- قومي بوضع اللبن على النار حتى يغلي
٥-قومي بوضع ملعقتين دقيق على نصف كوب ماء ثم يقلب جيدا حتى يتجانس مع الماء
٦- قومي بوضع الدقيق الذائب على اللبن المغلي
٧- يتم وضع الجبنة والصوص والمكرونة والدجاج والمشروم على اللبن المغلي ثم صبه بعد نضجه في طبق التقديم
التقديم
يقدم الطبق مع السلطة أو أي إضافة تحبيها
فيديو للشيف شربيني يوضح طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص
إليكم هذا الفيديو للشيف الشربيني يقدم فيه طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص من برنامج سي بي سي سفرة.
في النهاية نتمنى أن تكون وصفتنا قد نالت إعجابكم.
اقرأ أيضاً:
طريقة عمل صينية الفراخ الشيف نجلاء الشرشابي