 |
| طريقة عمل المكرونة بالبشاميل |
نقدم لكم طريقة عمل المكرونة بالبشاميل واللحم، نعرض في المقال الخطوات اللازمة لعمل المكرونة بشاميل مكتوبة بالتفصيل والمقادير المطلوبة ثم نعرض فيديو للشيف نجلاء الشرشابي وهي توضح بالتفصيل طريقة إعداد الوصفة بطريقتها.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
تعد المكرونة من الوجبات المفضلة لدى العديد من الناس كما تقدم كطبق أساسي في العديد من الاحتفالات والأفراح والمناسبات لذا سوف يقدم لكم موقع إشكال كيفية عمل المكرونة بشاميل بطريقة سهلة وبسيطة.
مقادير المكرونة بالبشاميل
كيلو مكرونة أقلام مسلوقة
كيلو لحمة مفرومة
2 من البصل المفروم
ثوم مفروم
ربع كيلو من الطماطم المفرومة
ملعقة كبيرة من الصلصة
ربع كوب من جبن الشيدر المبشور (يمكن الاستغناء عنه)
ربع كوب من جبن الموتزاريلا المبشور
لتر من الحليب
٦ ملاعق من الزبادي
٦ملاعق من الدقيق
التوابل المطلوبة: ملح ، فلفل أسود، حبهان، فلفل أخضر
اقرأ أيضاً: طريقة عمل الأرز بالحليب والبرتقال
اقرأ أيضاً: طريقة عمل الأرز بالحليب على الطريقة المصرية
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل
١- ضعي الزيت في إناء علي النار ثم أضيفي إليه البصل والثوم حتى تذبل ثم ضيفى الفلفل الأخضر
٢- ضعي اللحم المفروم على الخليط ثم قلبيه ثم اتركيه على النار حتى ينضج
٣- قومي بإضافة الطماطم المفرومة والصلصة والبهارات ثم قلبيهم حتى الغليان
٤- قومي بتحضير البشاميل
٥- ضعي نصف كمية المكرونة في صينية مدهونة زيت ثم ضعي فوقها جبن الموزاريلا والشيدر
٦- ضعي صينية المكرونة في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة حتى تنضج قبل تقديمها ثم قدميها ساخنة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل البشاميل
المقادير اللازمة لعمل البشاميل
كوب واحد من الدقيق.
كيلو من الحليب.
ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
2 مكعب من مرقة الدجاج.
بيضة واحدة
ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير البشاميل
قومي بوضع إناء على النار ثم أضيفي إليه السمن حتى يذوب.
أضيفي الدقيق إلى السمن الذائب، وقلبيه حتى تحصلي على اللون الذهبي.
أضيفي الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتقليب، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.
ضعي البيضة ومرقة الدجاج واستمري بالتقليب حتى تحصلي على قوام متماسك.
فيما يلي نعرض لكم فيديو يوضح طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
اقرأ أيضا:
في النهاية نرجو أن تكون وصفتنا طريقة عمل المكرونة بالبشاميل قد نالت اعجابكم رجاء جربوا الوصفة وأخبرونا رأيكم بالتعليقات.